Jadąc dalej drogą wdłuż oceanu możemy podziwiac spokojne odcienie błękitu ale po jakimś czasie droga skręca wgłąb lądu i wyłania się zatoka zamknięta w szachownicy pełnej kolorów, w większości odcieni bieli, żółcieni, czerwieni i różu.
To stara warzelnia soli , dzieło człowieka, który wykorzystując naturę stworzył przepiękne, plastyczne obrazy w terenie.
W Salinas produkowano a właściwie uzyskiwano sół poprzez odparowywanie wody morskiej z każdego skrawka kwadratowego pola.
Krajobraz spinają w całośc stare, ledwo trzymające się wiatraki, symbole swoich czasów.
Salinas de Janubio zaostało utworzone w 1895 roku a 4,5 km kwadratowych powierzchni czyni z niej największą warzelnię na całym archipelagu.
Jak przystało na tak malownicze miejsce, również posiada swój punkt widokowy przy jednej z pobliskich restauracji.
