Ładuję...

kolumber.pl


  • 4 +

Ilulissat...

Podróż: Kalaalit Nunaat - Ziemia ...
Miejsce: Ilulissat, Dania, Europa

  • Ilulissat
  • Drugą cechą narodową Grenlandczyków jest ich kuchnia, a ściśle rzecz biorąc - zamiłowanie do lokalnych specjałów, jakimi są potrawy z foki czy wieloryba oraz sposób ich spożywania - na surowo. Ceniony jest mattak - skóra wieloryba z warstwą tłuszczu i zupa z foki z cebulą i ryżem lub ziemniakami. Na północy i wschodzie nadal okazjonalnie spożywa się małe ptaszki (traczyki), które fermentowały kilka miesięcy w foczym tłuszczu zaszyte w worku ze skóry foki (giviak).

Zaloguj się, aby skomentować to zdjęcie

Komentarze

  1. lmichorowski
    lmichorowski (25.06.2018 23:45) +1 + -
    Smoku, to jesteśmy zgodni co do potraw sfermentowanych...
  2. s.wawelski
    s.wawelski (25.06.2018 20:01) +2 + -
    No tak, najpierw napisałem, później przeczytałem :-)
    Jadłem mięso karibu (to nieudomowiony renifer) i było doskonałe. Wieloryba jadłem w Islandii. Krokodyle i aligatory też przy różnych okazjach; struś pyszny, kangur też. Do dziwolągów dorzucę jeszcze świnkę morską, zebrę, alpakę i różne antylopy... Z potraw fermentowanych uznaję tylko piwo...
  3. s.wawelski
    s.wawelski (25.06.2018 19:53) +2 + -
    Pychota! Próbowałes?
  4. hooltayka
    hooltayka (24.06.2018 11:00) +2 + -
    Jadłam mięso z wielbłąda,kangura,strusia,krokodyla,rekina...ale z renifera jeszcze nie.Jak zjesz tą kiełbasę to napisz,jaki ma smak.
  5. lmichorowski
    lmichorowski (23.06.2018 14:25) +2 + -
    Nie próbowałem. Próbowałem jedynie mięsa narwala i hamburgera z wołu piżmowego. Przywiozłem też jakąś suszoną kiełbasę z renifera, ale jeszcze jej nie próbowaliśmy. A tych fermentujących ptaszków też nie wziąłbym do ust...
  6. hooltayka
    hooltayka (23.06.2018 14:01) +1 + -
    Fermentujące ptaszki w foczym tłuszczu....za żadne pieniądze!
  7. hooltayka
    hooltayka (23.06.2018 14:00) +1 + -
    O rany,próbowałeś coś z tych specjałów?
    Ja uwielbiam sashimi z tuńczyka lub łososia.Nie wiem,czy bym zjadła fokę....
lmichorowski

lmichorowski

Leszek Michorowski
Punkty: 503296