-
-
- Persowie używali go jako afrodyzjak. Najdroższa wagowo przyprawa świata. Szafran jest wykorzystywany od ponad 3000 lat jako część składowa przypraw, kosmetyków, leków i pigmentów koloryzujących. Według znawców pierwsi zastosowali szafran w kuchni Persowie w początkach ostatniego tysiąclecia p.n.e. i jest on obecny w perskiej kuchni do dzisiaj.
-
Komentarze
-
Oczywiście i w kuchniach wielu krajów świata. -
Także spotykamy go np. w kuchni indyjskiej...