-
-
- Souk miejski. Tajine (tadżin) to podstawowe naczynie kuchni marokańskiej. Wykonany z wypalanej gliny głęboki talerz nakrywa się stożkiem z kominkiem przez który uchodzi para. Służy do przygotowania dania o tej samej nazwie podstawą którego są różne warzywa, mięsa i przyprawy oraz kiszone cytryny.
-
Komentarze
-
...dziękuję za wyjaśnienie... -
Tajiny są różnej wielkości. Są takie dla jednej osoby i dla dużych rodzin i dla ludzi prowadzących knajpki. -
...podstawowe naczynia kuchenne, dobre sobie. Gdzie my byśmy w swoich klitkach je pochowali, stały by na środku pokoi?...
-
...a dodatkową atrakcją tego były mieszkanki robiące zakupy.
-
Bardzo lubię takie souki miejskie,zawsze można tam coś ciekawego wypatrzeć....