najlepsza pizza

Komentarze

2. 
   bartek_sleczka (26.01.2011 1:06) +2

   Ale gdzie Ty widzisz brud :D
3. 
   city_hopper (18.01.2011 23:41) +2

   W brudzie nic mi nie smakuje :-P
4. 
   bartek_sleczka (18.01.2011 20:07) +3

   Nie była z mikrofali. Z porządnego pieca opalanego drewnem.
5. 
   city_hopper (18.01.2011 17:14) +2

   Jak patrze na 'higienę' takiego lokalu, to nie chce mi się wierzyć, że pizza nie jest z mikrofali :-P
6. 
   kuniu_ock (26.12.2010 14:03) +2

   ..aż na pamiątkę pozabierali literki z szyldu :)
7. 
   bartek_sleczka (26.12.2010 14:02) +4

   Ale ta w Neapolu rzeczywiście jest inna. Chwilę rozmawiałem z "piekarzem", który stwierdził, że ciasto jest kwestią drugorzędną i trudno go sp...ć, a najważniejszą podstawą pizzy jest dobry sos pomidorowy. A od strony sposobu wyrobu, to każda pizza pieczona w piecu opalanym drewnem (tam pizza piecze się 45 sekund) będzie lepsza od każdej pieczonej w piekarniku. Kwestia temperatury. W piecu chlebowym jest ponad 300 stopni (znacznie) i o dziwo dość duża wilgotność, podczas gdy w piekarniku masz max 240 st i bardzo sucho. Do tego oczywiście specyficzny smak nadany przez dym z drewna i mamy pizzę :)
8. 
   kornomaniac11 (26.12.2010 12:55) +2

   włoska pizza, niezapomniany smak