Mostar jest nieformalną stolica Hercegowiny. Nazwa miasta pochodzi od słowa 'mostari' - 'strażnicy mostu'. Głównym jego zabytkiem jest właśnie kamienny Stary Most, wybudowany w 1566. W wyniku wojny w byłej Jugosławii został zburzony przez Chorwatów w listopadzie 1993 roku. Ponownie odbudowany w lipcu 2004 roku, gdzie w lipcu 2005 Stary Most i jego najbliższe otoczenie zostały wpisane na listę UNESCO.
Od zakończenia wojny w 1995 roku miasto jest ciągle odbudowywane, jednakże zniszczenia i ślady wojny są wciąż wyraźnie widoczne.
