Drugim miasteczkiem, jakie mielismy na trasie było Laguiole, choć oddalone w prostej linii od Montsalvy o prawie 30 km, to dotarcie do niego, malowniczą drogą o stromych podjazdach i zjazdach, zajęło nieco czasu.
Laguiole znajduje się już w prowincji Midi-Pyrénées. Miejscowość ta słynie z produkcji noży Laguiole, charakterystycznych, bogato zdobionych scyzoryków.
80% sklepów w miasteczku to miejsca handlu tymi nożykami. Mieszka tu ok. 1300 osób, co jest naprawdę sporą liczbą, rozinieta jest tu infrastruktura turystyczna - biuro IT z anglojęzycznym personelem (średnio miłym), pensjonaty, schludne schronisko młodzieżowe (w którym spałem).
Najbardziej charakterystyczny w miasteczku jest oczywiście kościółek znajdujący sie w najwyższym jego punkcie. Rozposciera się stamtąd ładny widok na dachy Laguiole i okoliczne wzgórza. Obok kościoła - stary cmentarz.
W centrum oprócz sklepów z nożami zwraca uwage pomnik byka (buhaja), stąd bowiem wywodzi się jedna z odmian bydła hodowlanego.
Wybrałem się na pieszą wycieczkę w kierunku łagodnych pagórków na pn-wsch od miejscowości. Oprócz ryczących rajdowców motocyklowych (choć sympatycznie machających), którzy akurat tego dnia zakłócali ciszę zamyślonego wędrowca, minąłem też nawet - o dziwo! - dwoje pieszych turystów. Wracając natknąłem się na latającego drapieżnika (doznania nie tylko video, ale i audio - ten krzyk odbijający się o pobliskie skałki - ciarki na plecach :) ), mimo, że foto słabe, to wrzucam, moze jakis ptakoznawca potrafi go zaklasyfikować.
