Ostuni jedno z najpiękniejszych miast Apulii, nazywane jest „białym miastem”. Zachwyca już gdy się do niego dojeżdża. Bielone domy wywołują wspaniały efekt. Ten biały kolor stosowano tu od średniowiecza. Wapno zostało wykorzystane między innymi jako środek dezynfekujący w czasach epidemii.
Izabela Aragońska przekazała Ostuni jako wiano córce, Bonie Sforza.