w całym miescie w czasie las fallas postają setki, od kilku do kilkunastometrowych figur. Każda dzielnica stawią własną. Artyści specjalni pracują nad projektem i wykoniem cały rok. Są bardzo kolorowe, zabawne, bajowe, przedstawiają znane postacie lub zupełnie fantastyczne. Wszystkie zostana spalone 19 marca w dniu św. Józefa. To stara tradycja, kiedy ciesle i stolarze na wiosnę porządkowali swoje warsztaty wyrzucajac zbędne juz kawałki drzewa, stare lampy a nastepnia to palono.
