Za panowania króla Hiszpanii i zarazem cesarza Świętego Cesarstwa Rzymskiego Karola V Habsburga (1500-1558), biskup Alonso Manrique rozpoczął w 1523 roku budowę pośrodku meczetu renesansowej katedry p.w. Wniebowzięcia NMP (Catedral de Nuestra Señora de la Asunción).