-
- Fortyfikacje średniowiecznego miasta. Legenda głosi, że gdy Karol Wielki przez pięć lat oblegał miasto, pani Carcas zebrała resztki ziarna, jakie udało się jej znaleźć i na karmiła nimi świnię, którą następnie zrzuciła z murów. Świnia pękła, rozrzucając ziarno u stóp oblegającej miasto armii. Zdziwiony taką obfitością jedzenia Karol Wielki rozpoczął negocjacje, a dzielna mieszczka kazała zadąć w trąby. Stąd nazwa miasta Carcassonne (Carcas sonne = Carcas brzmi).