Ajax Loader Ładuję ...

6 +
2010-10-22

Podróż dla grzybiarzy...

Opisywane miejsca: Zbąszyń
Typ: Album z opisami

Kilkanaście zdjęć z październikowej wyprawy w zbąszyńskie lasy.

Choć na grzyby było już trochę poźno, to jednak udało się znaleźć co nieco. Nieco grzybów było jadalnych, pozostałe tylko jeden raz. Ale każdy z nich ma swój wyraz, postać i charakter. Dla mnie łowy na grzyby z aparatem, a nie nożykiem mają większy sens. Bo według wielu opinii "grzyby nie mają żadnej wartości odżywczej", ale są i zdania odrębne.

Np na stronie  http://www.bossowski.pl/: "Grzyby tak wysoko cenimy ze względu na walory smakowe i aromatyczne. Ich wartość odżywcza w wielu potrawach jest niska, a mimo to poświęcamy wiele czasu dla zdobycia tych przysmaków. Decydujące znaczenie ma smak, aromat i atrakcyjny wygląd. Kłopoty z pełnym trawieniem grzybów spowodowane są dużą zawartością pewnej substancji o składzie podobnym do chityny w błonie komórkowej grzybów. Tą substancją jest grzybnik (fungina). Większość metod obróbki grzybów, przystosowujących je do jedzenia (smażenie, gotowanie, marynowanie) nie daje dobrych rezultatów. Grzyby choć dają smaczne i apetycznie wyglądające dania, nie są dobrze trawione. Dobre efekty daje sproszkowanie suszonych grzybów. Tak przetworzone grzyby są bardziej pożywne, ale takim proszkiem nie nacieszymy oka"

PS w przypadku naszej wyprawy, królem grzybobrania został pies, a dokładniej suczka, jeszcze bliżej mała suczka. Właściwie to bardzo mała suczka - mamy ją na zdjęciach, trochę ponad kilogram wagi.   

  • Zbaszyn grzyby01
  • Zbaszyn grzyby02
  • Zbaszyn grzyby03
  • Zbaszyn grzyby04
  • Zbaszyn grzyby05
  • Zbaszyn grzyby06
  • Zbaszyn grzyby07
  • Zbaszyn grzyby08
  • Zbaszyn grzyby11
  • Zbaszyn grzyby13
  • Zbaszyn grzyby16
  • Zbaszyn grzyby19
  • Zbaszyn grzyby20
  • Zbaszyn grzyby21
  • Zbaszyn grzyby23
  • Zbaszyn grzyby24
  • Zbaszyn grzyby25
  • Zbaszyn grzyby26
  • Zbaszyn grzyby27
  • Zbaszyn grzyby30
  • Zbaszyn grzyby31
  • Zbaszyn grzyby32
  • Zbaszyn grzyby33
  • Zbaszyn grzyby34
  • Zbaszyn grzyby37
  • Zbaszyn grzyby38
  • Zbaszyn grzyby40
  • Zbaszyn grzyby41
  • Zbaszyn grzyby42
  • Zbaszyn grzyby45
  • Zbaszyn grzyby46
  • Zbaszyn grzyby48
  • Zbaszyn grzyby50
  • Zbaszyn grzyby53
  • Zbaszyn grzyby54
  • Zbaszyn grzyby55
  • Zbaszyn grzyby57
  • Zbaszyn grzyby58
  • Zbaszyn grzyby59
  • Zbaszyn grzyby60
  • Zbaszyn grzyby61
  • Zbaszyn grzyby62
  • Zbaszyn grzyby63
  • Zbaszyn grzyby64
  • Zbaszyn grzyby65
  • Zbaszyn grzyby66
  • Zbaszyn grzyby67
  • Zbaszyn grzyby68
  • Zbaszyn grzyby69
  • Zbaszyn grzyby70
  • Zbaszyn grzyby71
  • Zbaszyn grzyby72
  • Zbaszyn grzyby73
  • Zbaszyn grzyby74
  • Zbaszyn grzyby76

Zaloguj się, aby skomentować tę podróż

vojtom

vojtom

Wojciech Em
Punkty: 19119